آیا تا به حال این فکر کرده‌اید که در خلال بارداری باید غذاهای ارگانیک بخورید یا نه؟
در آمریکا هر ساله بیش از یک میلیارد پوند آفت کش برای حفاظت از محصولات در برابر حشرات، علف‌های هرز و آفات استفاده می‌شود. متاسفانه برخی مواد شیمیایی که برای کشاورزان این امکان را فراهم می‌کند که محصول زیادی به دست بیاروند باعث آلودگی زمین، هوا و آب می‌شود. ما این مواد شیمیایی را که به شکل باقیمانده‌های آفت کش‌ها بر روی میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد، از طریق خوردن لبنیاتی که تحت تاثیر این مواد شیمیائی قرار گرفته است مصرف می‌کنیم. اگر باردار باشید این مواد شیمیایی به کودکی که در حال رشد است می‌رسد و بعدا به شیر شما منتقل می‌شود.
قرار گرفتن در معرض آفت کش‌ها برای کارگران مزرعه با مشکلات سلامت متنوعی از جمله تحریک چشم و پوست، مشکلات تنفسی، مشکلات عصبی و سرطان مرتبط است. قرار گرفتن در معرض آفت کش‌های کشاورزی با نرخ بالاتر سقط جنین، نقص‌های حین تولد و به دنیا آمدن نوزاد مرده همراه است. 
تحقیقات حیوانی مرتبط با قرار گرفتن در معرض آفت کش‌ها در موش‌های تازه متولد شده نشان دهنده ایجاد تغییر در رشد مغز است. اثر مواجهه والدین با باقیمانده آفت کش در غذا مبهم است. به هر حال یک کودک در حال رشد مراحل حیاتی توسعه‌اش را طی می‌کند و یک سیستم بالغ برای دفع مواد شیمیایی ندارد. آفت کش‌ها در سیال‌های جنینی، خون بند ناف جنینی و شیر مادر پیدا شده‌اند. به نظر منطقی می‌رسد که یک کودک در حال رشد نسبت به سطح‌های پایین این مواد شیمیایی حساس باشد اگرچه تحقیقات بیشتری در این حیطه لازم است.
محصولات ارگانیک بدون استفاده از اکثر آفت کش‌های سنتی یا کودهای مصنوعی پرورش داده می‌شوند. گوشت، تخم مرغ و لبنیات ارگانیک از حیواناتی می‌آیند که غذای ارگانیک می‌خورند و اجازه دسترسی به فضای باز را دارند و به آنها آنتی بیوتیک یا هورمون رشد داده نشده است.
غذاهای ارگانیک نه تنها برای سلامت شما بلکه برای محیط هم خوب هستند. کشاورزان ارگانیک از روش‌هایی استفاده می‌کنند که در هماهنگی با طبیعت است (مثلا تناوب محصول و مدیریت آفات) و استفاده از مواد شیمیایی که می‌تواند سال‌ها در محیط باقی بماند، اجتناب می‌کنند. این روش‌های کشاورزی باعث حفاظت از منابع آب، زمین و هوا در برابر آلودگی می‌شود. خریدن مواد ارگانیک باعث ارتقای کشاورزی پایداری و حفاظت از زمین و همه گونه‌های گیاهی و حیوانی می‌شود.
چرا همه افراد غذای ارگانیک نمی‌خورند؟
کشاورزان ارگانیک باید از استانداردهای سختی پیروی کنند و هزینه‌های تولید غذا و مدیریت کشاورزی برای آنها بالا است. این به معنای این است که غذاهای ارگانیک گران‌تر هستند.
همچنین یافتن محصولات ارگانیک در سوپرمارکت محلی شما هم نیز سخت‌تر خواهد بود. همچنین این محصولات ممکن است همیشه ظاهری عالی نداشته باشند و برای برخی مصرف کننده‌ها در ابتدا جذابیت کمتری داشته باشند.
اجتناب از قرار گرفتن در معرض آفت کش‌ها در دوران بارداری اگر بودجه شما اجازه این کار را بدهد، کار بهتری است. اگر نمی‌توانید یک رژیم انحصار ارگانیک را تجربه کنید آنگاه روش‌هایی وجود دارد که از طریق آن مواجهه با آفت کش‌ها را کاهش دهید.
• میوه‌ها و سبزیجات را بشویید و بعد در آب غوطه‌ور کنید.
• پوست میوه‌ها یا سبزیجاتی که ارگانیک نیستند را بکنید. همچنین برگ‌های بیرونی سبزیجاتی مثل کاهو را دور بیندازید.
• وقتی غذاهای پرورش یافته به روش سنتی بالاترین سطح آلودگی را دارند دست به خرید مواد ارگانیک بزنید. این غذاها شامل توت فرنگی، هلو، انگور، گیلاس، تمشک، کدو حلوائی، لوبیای سبز، سیب، اسفناج، گلابی و گوجه می‌شود.
• محصولات داخلی را به جای محصولات واراداتی انتخاب کنید. ممکن است در کشورهای دیگری که آئین‌نامه‌های آفت کش سهل گیرانه‌تری دارند، استفاده از آفت کش بیشتر باشد.
• چربی مشهود را از گوشت‌ها حذف کنید و پوست و چربی را از ماکیان حذف کنید چون آفت کش‌ها در بافت‌های چربی انباشته می‌شوند.
• به همان دلیلی که گفته شد کره، پنیر و شیر ارگانیک بخرید یا اینکه محصولات شیری با چربی کم را انتخاب کنید.
• منابع مواجهه با آفت کش‌ها را کاهش دهید. از حشره کش‌ها (اسپری ضد حشره)، دفع کننده حشرات، قلاده ضد کک برای حیوانات خانگی‌تان، محصولات چمن و باغ حاوی آفت کش‌ها استفاده نکنید. به دنبال جایگزین‌های ایمن‌تر بروید.
متاسفانه حتی با بهترین مراقبت‌ها باز هم سطح کمی از آفت کش‌ها در همه غذاها وجود دارد. برخی غذاهای ارگانیک حاوی مقدار کمی آفت کش هستند که در نزدیکی مزارع اسپری شده است (لغزش محیطی) و از آب‌های آلوده یا از آفت کش‌های باقیمانده در خاک از سال‌ها قبل مقداری به گیاه انتقال داده می‌شود. به هر حال غذاهای ارگانیک به شکل دائم آفت کش‌های کمتری از غذاهای سنتی دارند.
خوردن غذاهای ارگانیک می‌تواند به روش‌های زیادی به کودک شما نفع برساند. شما مواجهه شدن با مواد شیمیائی مضر بالقوه را کاهش خواهید داد و از کودکتان در برابر این مواد حفاظت خواهید کرد و در ایجاد یک محیط سالمتر برای آینده نقش خواهید داشت.
بیشتر بخوانید:
غذا خوردن برای دو نفر در حین بارداری
مراقبتهای زیبائی در حین بارداری
فروشگاه اینترنتی اسباب بازی ، کلیه حقوق این سایت متعلق به بازی دان می باشد و کپی برداری از تصاویر و مطالب آن پیگرد قانونی دارد. «تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌باشند و فعالیت‌های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است.»
